《烘焙课堂—幽灵杯子蛋糕的制作》
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历届精彩瞬间回顾
2018/12/12 09:33
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哈尔滨秋林食品有限责任公司（简称秋林食品公司）生产的百年俄式传统特色风味红肠等系列俄式肉灌制品起源于东欧立陶宛。二十世纪初，随着中东铁路的修建，俄罗斯商人伊万·雅阔洛维奇·秋林创立了秋林洋行（即秋林公司前身），开办了秋林灌肠庄。秋林食品公司前身即为俄国商人创办的秋林公司食品加工厂，历经百年，传承了真正的“秋林灌肠庄”生产肉灌制品的传统特色制作工艺精髓，采用俄式特色工艺制作而成，具有浓郁的俄式风味。具有代表性的百年秋林公司俄式传统特色红肠选料精良，以猪瘦肉及牛肉为主要原料，添加多种调味料，经腌制、斩制、制馅、灌制和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。该产品外观呈枣红色，肠体干爽、光泽起皱；内部呈玫瑰粉红色、脂肪乳白色，切面整齐有弹性；肉香、蒜香、胡椒的混合香气较浓，蛋白质含量高、营养丰富，并具有浓郁的熏烟芳香。是哈尔滨俄式传统产品的典型代表，已经成为哈尔滨的城市名片，深受中外消费者的喜爱，为传承哈尔滨城市的特色饮食文化做出了突出的贡献！
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